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      新聞資訊
      速凍湯圓廠生產加工廢水怎么處理方案介紹(食品工廠速凍湯圓污水處理設備)
      標簽:     添加時間:2022-12-30 瀏覽次數:2094

        速凍湯圓廠生產加工廢水怎么處理方案介紹(食品工廠速凍湯圓污水處理設備)


             在南方在冬至有吃湯圓的習俗,在陳志歲《湯圓》詩中云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無”。因此,說明了這個冬至吃湯圓這個習俗在南方是廣為流傳。那么如今湯圓還是以前那樣嗎?


        湯圓是用糯米粉搓成團再加上搗碎的黑芝麻或者花生等(地方不同、餡料也會不一樣)做成餡料,從而制成各式各樣的湯圓。現在隨著速凍食品的發展,速凍湯圓也隨著發展起來,像豆沙、芝麻、花生等傳統口味的湯圓早早已經可以批量做成速凍湯圓,其他的鮮肉湯圓、鮮花湯圓、水果湯圓、水晶湯圓等也隨之加入速凍湯圓的行列。

        在速凍湯圓工廠中,生產線可以分為米面、攪拌、灌裝、速凍、包裝等,根據速凍湯圓制作的工藝流程來區分。在米面生產線中主要是制作湯圓的面團,進而在湯圓成型機中制作成復合標準的湯圓團;在攪拌生產線中,需要對餡料進行粉碎并均勻攪拌,進而制作成餡料;在灌裝生產線中,通過湯圓機把餡料和湯圓團包制成型。后續通過速凍、包裝生產線可以將速凍湯圓打包存儲至冷凍庫。

        在大多數速凍湯圓工廠中,生產速凍湯圓產品會帶來一定量的廢水,如:清洗設備廢水(攪拌機、破碎機等)、泡米磨漿廢水和清洗原料廢水等。這類的食品加工廢水不經過處理會對周邊環境造成一定破壞,對此大多數工廠會采用生化處理為主導(可生化性較好),物理化學法為輔的方式。例如廢水處理方法可以采用“調節池+混凝沉淀+水解酸化+接觸氧化”的處理工藝。

        如今的湯圓不只是有媽媽做的愛心湯圓,也有各式各樣的速凍湯圓。而對于速凍湯圓工廠來說,廢水處理也是其環保門檻之一。



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